Anchoas del Cantábrico "0" Selección Gourmet
Anchoas del Cantábrico 0 Selección Gourmet
La Selección Gourmet es nuestra propuesta más alta dentro del calibre 0 — filetes mayores, color caoba profundo, untuosidad acentuada y un perfil de sabor que sólo se consigue con curaciones largas y selección visual una a una.
Características de la Selección Gourmet
- Calibre 0 extra: filetes grandes, gruesos y uniformes.
- Curación 18-24 meses en sal del Atlántico.
- Fileteado a mano, control pieza a pieza.
- Aceite de oliva virgen de gama alta para preservar aroma.
- Top de gama para regalo gastronómico y eventos.
Cómo disfrutarlas
Una anchoa Selección no necesita receta. Aun así, recomendamos:
- Tosta con tomate rallado y AOVE.
- Anchoa sobre yema curada con cebolleta.
- Pintxo gilda premium con piparra de Ibarra.
- Tabla de quesos y anchoas: contrastes inolvidables.
Receta destacada
Aprende a montar una tabla de gildas con anchoa Selección para sorprender en cualquier reunión.
¿Por qué la Selección Gourmet de Bacalalo?
En Bacalalo seleccionamos las anchoas en el Mercat del Ninot (Barcelona) desde 1990. Trabajamos directamente con conserveras de Santoña, Laredo y Colindres que mantienen el fileteado a mano y la curación en sal mínima de 12-18 meses, sin atajos industriales.
El paso adicional es el cribado manual: de cada lote de 00, sólo un porcentaje pasa a Selección. Lo que queda fuera no es mala anchoa — sólo no llega al estándar Selección. Es la diferencia entre buena y memorable.
Información del producto
- Formato: lata premium.
- Ingredientes: anchoa del Cantábrico 0, aceite de oliva virgen, sal.
- Alérgenos: pescado.
Conservación y envío
Producto refrigerado. Conservar entre 0-4 °C hasta la fecha indicada en el envase. Envío en caja isotérmica con acumuladores de frío. Entrega en 24-48 h en península (Barcelona en 24 h). Pedidos antes de las 13:00 salen el mismo día.
Más opciones en Anchoas del Cantábrico y guía completa de anchoas en conserva.
Original: $45.80
-65%$45.80
$16.03Más imágenes
Anchoas del Cantábrico "0" Selección Gourmet
Anchoas del Cantábrico 0 Selección Gourmet
La Selección Gourmet es nuestra propuesta más alta dentro del calibre 0 — filetes mayores, color caoba profundo, untuosidad acentuada y un perfil de sabor que sólo se consigue con curaciones largas y selección visual una a una.
Características de la Selección Gourmet
- Calibre 0 extra: filetes grandes, gruesos y uniformes.
- Curación 18-24 meses en sal del Atlántico.
- Fileteado a mano, control pieza a pieza.
- Aceite de oliva virgen de gama alta para preservar aroma.
- Top de gama para regalo gastronómico y eventos.
Cómo disfrutarlas
Una anchoa Selección no necesita receta. Aun así, recomendamos:
- Tosta con tomate rallado y AOVE.
- Anchoa sobre yema curada con cebolleta.
- Pintxo gilda premium con piparra de Ibarra.
- Tabla de quesos y anchoas: contrastes inolvidables.
Receta destacada
Aprende a montar una tabla de gildas con anchoa Selección para sorprender en cualquier reunión.
¿Por qué la Selección Gourmet de Bacalalo?
En Bacalalo seleccionamos las anchoas en el Mercat del Ninot (Barcelona) desde 1990. Trabajamos directamente con conserveras de Santoña, Laredo y Colindres que mantienen el fileteado a mano y la curación en sal mínima de 12-18 meses, sin atajos industriales.
El paso adicional es el cribado manual: de cada lote de 00, sólo un porcentaje pasa a Selección. Lo que queda fuera no es mala anchoa — sólo no llega al estándar Selección. Es la diferencia entre buena y memorable.
Información del producto
- Formato: lata premium.
- Ingredientes: anchoa del Cantábrico 0, aceite de oliva virgen, sal.
- Alérgenos: pescado.
Conservación y envío
Producto refrigerado. Conservar entre 0-4 °C hasta la fecha indicada en el envase. Envío en caja isotérmica con acumuladores de frío. Entrega en 24-48 h en península (Barcelona en 24 h). Pedidos antes de las 13:00 salen el mismo día.
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Información del producto
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Envío y devoluciones
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Description
Anchoas del Cantábrico 0 Selección Gourmet
La Selección Gourmet es nuestra propuesta más alta dentro del calibre 0 — filetes mayores, color caoba profundo, untuosidad acentuada y un perfil de sabor que sólo se consigue con curaciones largas y selección visual una a una.
Características de la Selección Gourmet
- Calibre 0 extra: filetes grandes, gruesos y uniformes.
- Curación 18-24 meses en sal del Atlántico.
- Fileteado a mano, control pieza a pieza.
- Aceite de oliva virgen de gama alta para preservar aroma.
- Top de gama para regalo gastronómico y eventos.
Cómo disfrutarlas
Una anchoa Selección no necesita receta. Aun así, recomendamos:
- Tosta con tomate rallado y AOVE.
- Anchoa sobre yema curada con cebolleta.
- Pintxo gilda premium con piparra de Ibarra.
- Tabla de quesos y anchoas: contrastes inolvidables.
Receta destacada
Aprende a montar una tabla de gildas con anchoa Selección para sorprender en cualquier reunión.
¿Por qué la Selección Gourmet de Bacalalo?
En Bacalalo seleccionamos las anchoas en el Mercat del Ninot (Barcelona) desde 1990. Trabajamos directamente con conserveras de Santoña, Laredo y Colindres que mantienen el fileteado a mano y la curación en sal mínima de 12-18 meses, sin atajos industriales.
El paso adicional es el cribado manual: de cada lote de 00, sólo un porcentaje pasa a Selección. Lo que queda fuera no es mala anchoa — sólo no llega al estándar Selección. Es la diferencia entre buena y memorable.
Información del producto
- Formato: lata premium.
- Ingredientes: anchoa del Cantábrico 0, aceite de oliva virgen, sal.
- Alérgenos: pescado.
Conservación y envío
Producto refrigerado. Conservar entre 0-4 °C hasta la fecha indicada en el envase. Envío en caja isotérmica con acumuladores de frío. Entrega en 24-48 h en península (Barcelona en 24 h). Pedidos antes de las 13:00 salen el mismo día.
Más opciones en Anchoas del Cantábrico y guía completa de anchoas en conserva.
