Anchoa del Cantábrico Menú - 45 Filetes

Anchoa del Cantábrico Menú - 45 filetes

El formato Menú reúne 45 filetes de anchoa del Cantábrico curados en sal y elaborados a mano. Es el envase pensado para hostelería, eventos y familias numerosas: precio por filete imbatible manteniendo el calibre 00.

Características

• 45 filetes por envase.
• Calibre 00, fileteado a mano.
• Curación tradicional en sal del Atlántico.
• Aceite de oliva para conservación.
• Ideal HORECA: bares, restaurantes, caterings.

Aplicaciones en hostelería

• Pintxos y tapas (gilda, montadito, banderilla).
• Coca de anchoa para menú degustación.
• Aperitivo en barra con tomate y AOVE.
• Ensaladas premium con anchoa como finalizador.

Receta destacada

Inspírate con nuestra colección de canapés con anchoas para carta.

¿Por qué este formato?

En Bacalalo seleccionamos las anchoas en el Mercat del Ninot (Barcelona) desde 1990. Trabajamos directamente con conserveras de Santoña, Laredo y Colindres que mantienen el fileteado a mano y la curación en sal mínima de 12-18 meses, sin atajos industriales.

Si trabajas con anchoa habitualmente, el formato Menú reduce coste por filete sin perder estándar. Mismo producto que la lata pequeña, mejor economía.

Información del producto

• Contenido: 45 filetes.
• Ingredientes: anchoa del Cantábrico, aceite de oliva, sal.
• Alérgenos: pescado.

Conservación y envío

Producto refrigerado. Conservar entre 0-4 °C hasta la fecha indicada en el envase. Envío en caja isotérmica con acumuladores de frío. Entrega en 24-48 h en península (Barcelona en 24 h). Pedidos antes de las 13:00 salen el mismo día.

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