Berenjena y pimiento asados lentamente al horno: dulzor ahumado y textura melosa que abre el apetito

Escalivada mediterránea artesanal elaborada con berenjena y pimiento rojo asados lentamente al horno hasta conseguir piel ligeramente tostada, pulpa tierna y jugosa y ese aroma ahumado suave típico de la brasa que es imposible de imitar con atajos. Aliñada con aceite de oliva virgen extra y un punto de sal equilibrado para un bocado suave, dulce-ácido y muy ligero que sabe a cocina mediterránea de verdad.

El resultado son verduras asadas con sabor profundo, brillo natural y textura melosa que funcionan tanto solas como acompañando cualquier plato. Cada cucharada tiene ese contraste perfecto entre el dulzor de la berenjena y el carácter ligeramente ahumado del pimiento, con el AOVE uniendo todo en un bocado redondo y adictivo.

Lista para comer fría o templada, sin necesidad de preparar nada: espectacular sobre tostadas con anchoas o ventresca, como guarnición de pescados y carnes a la plancha, como base para completar una ensalada o simplemente con un chorrito más de aceite y pan crujiente para mojar. El tipo de guarnición que eleva cualquier plato sin esfuerzo.

Preparada en frío tras el asado por profesionales con criterio de mercado de proximidad para mantener color, jugosidad y ese toque ahumado que recuerda al fuego lento tradicional. Sin conservantes ni colorantes, con la comodidad de un preparado refrigerado listo para servir.

Formato: 1 tarrina lista para servir.

Peso aproximado: 500 g.

Conservar en frío entre 0 °C y 4 °C hasta su uso.

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